Состав эфирных масел входят

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

2) Что такое эфирные масла? Назовите основных представители эфирных масел. Какие химические компоненты входят в состав эфирных масел?

Эфирные масла — пахучие вещества, которые вырабатываются эфирномасличными растениями и обусловливают их запах. Синтез эфирных масел происходит в особых клетках различных органов растений. Биологическая роль этих масел окончательно не выяснена. Предполагается, например, что они являются аттрактантами или репеллентами, уменьшают теплоотдачу и т. д.

Эфирные масла — многокомпонентные смеси органических соединений, главным образом терпенов и их кислородных производных — спиртов, альдегидов, кетонов, эфиров и др. (в ряде случаев преобладает один или нескольких компонентов). Например, в розовом масле обнаружено более 200 органических веществ, однако основную массу (около 80%) составляют b-фенилэтиловый спирт и т. н. терпеновые спирты (гераниол, линалоол, цитронеллол и нерол), в мятном масле — более 100 компонентов, основными из которых (90%) являются ментол, ментон, ментилацетат и цинеол. Часто в ходе развития растения состав эфирных масел сильно изменяется. Так, кориандровое масло, полученное из цветков, содержит до 80% децилового альдегида, а выделенное из семян — 60—80% линалоола. Эфирные масла прозрачные бесцветные или окрашенные (жёлтые, зелёные, бурые) жидкости. В отличие от масел растительных, многие эфирные масла летучи. Плотность их, как правило, меньше единицы. Они практически нерастворимы в воде, хорошо растворимы в серном и петролейном эфирах, бензоле и других малополярных органических растворителях, оптически активны; под действием света и кислорода воздуха постепенно окисляются и осмоляются, что приводит к изменению их запаха.

Эфирные масла известны с древних времён. Их применяли для благовонных курений, как косметические и лекарственные средства, при бальзамировании. Эфироносная флора мира насчитывает около 3000 видов растений (в СССР

1000), однако промышленное значение имеют всего 150 — 200 видов. Большинство эфирных масел получают из тропических и субтропических растений; лишь немногие растения (например, кориандр, анис) культивируют в средней полосе. Мировое производство эфирных масел около 25 000 т (1976). В относительно крупном масштабе (не менее 1000 т) производят цитрусовые, цитронелловое, лемонграссовое, гвоздичное, мятное, кориандровое, бадьяновое и некоторые другие масла. Для выделения эфирного масла используют сырое (зелёная масса герани, базилика), высушенное (листья мяты, корни аира) и предварительно ферментированное (корни ириса, дубовый мох) сырьё.

Вообще эфирных масел так же много, как и их классификаций. Масла классифицируются по:

Составу растительного сырья: плодовые (цитрусовые, анис), соцветия (лаванда, шалфей, мята), подземная часть (ирис, аир), смола (ладан, мирра, бензой), кора (корица), древесина (кедр, розовое дерево);

По методам и способам их получения (холодное прессование, дистилляция, экстракция, мацерация, кислородная экстракция);

По воздействию на организм человека: стимуляторы (апельсин, бергамот), седативные (анис, душица), антисептики (базилик, бергамот, роза), иммуностимуляторы (анис, базилик, лимон, лаванда), ранозаживляющие (лаванда, роза, эвкалипт), спазмалитики (базилик, гвоздика, мята), тонизирующие (жасмин, тимьян, герань), улучшающие память (герань, мелисса, лимон); косметические (масло персика, жожоба, апельсин, грейпфрут);

По степени летучести или скорости испарения: легкие (вербена, анис), средние (ель, кипарис, укроп), тяжелые (имбирь, корица);

По нотам: начальные или верхние (анис, бергамот, лаванда), средние (розовое дерево, ромашка, корица, роза, розмарин), базовые ноты (корень ангелики, бензоин, бессмертник);

По группе: цветочные (вербена, душица, жасмин), цитрусовые (апельсин, лайм, лимон, мандарин), травы (шалфей, мята перечная), деревья (наули, петигрейн, туя, чайное дерево), пряности (анис, кардамон, лавр), смоляные (пихта, мирт, ладан), экзотические (вербена, пальмароза, пачули, сандал), хвойные (пихта, сосна, кедр);

По энергетическим свойствам (защита от энергетического вампиризма, энергетическое насыщение, создание благоприятных условий для достижения цели и др.)

Источник: http://cook.bobrodobro.ru/6262

Ароматерапия. Эфирные масла. Натуральная косметика. Компоненты для косметики.

Химия эфирных масел

  • Нравится
  • Не нравится

Котя-Бергамотя 08 Янв 2007

Химические вещества, входящие в состав эфирных масел, разделяются на восемь функциональных групп.

Алдегиды обладают противовоспалительными, успокаивающими, седативными и антивирусными свойствами. Возможно, вы слышали о формальдегиде — промышленном химическом соединении, которое используется для консервации. Масла с высоким содержанием альдегидов считаются капхообразующими, так как они холодны и влажны, и на нашей диаграмме их можно поместить в верхнюю левую четверть.

Эфирные масла, богатые альдегидами, имеют характерный лимонный запах. Таковы масла лимонной травы, мелиссы, цитронеллы и эвкалипта лимонного.

Кетоны — это класс химических соединений, которые обладают ранозаживляющими свойствами и облегчают выделение слизи. Присущая им уникальная способность стимулировать рост новых клеток нашла применение в косметологии. Почти чистый кетон представляет собой камфорное масло. В число эфирных масел с высоким содержанием кетона входят также масла розмарина, шалфея, эвкалипта шаровидного и иссопа. Кетоны также холодны и влажны. Они являются капхообразующими (стимулируют рост клеток).

Спирты оказывают бактерицидное, возбуждающее, бодрящее, антивирусное и мочегонное действие. Поджелудочная железа вырабатывает тридцать два соединения группы спиртов, участвующих в обмене веществ. К этой группе принадлежат некоторые из самых полезных молекул в составе эфирных масел. В числе часто встречающихся терпеновых спиртов — линалоол и терпинеол, обладающие бактерицидными свойствами и при этом не токсичные. Спиртами богаты эфирные масла розы, померанца, мяты перечной, мирта, чайного дерева, сандалового дерева, пачули и имбиря. Спирты очень влажны, но согревающее действие у них выражено слабо. Они попадают в нижнюю левую четверть диаграммы и оказывают умеренное стимулирующее действие на питту (горячую и влажную дошу).

К спиртам примыкает группа фенолов — соединений, которые также обладают мощными бактерицидными свойствами. Фенолы оказывают иммуностимулирующее, бодрящее и согревающее действие, однако могут раздражать кожу и вызывать легкую интоксикацию печени, если в течение долгого времени принимать их в больших дозах. В фармацевтике фенол применяется для производства гигиенических губных помад и пастилок от кашля. Фенолами богаты эфирные масла гвоздики, корицы, тимьяна, душицы, чабера, кумина. Они попадают в нижнюю левую четверть диаграммы и входят в число самых горячих эфирных масел. По энергетическим свойствам они близки питте (горячей и влажной доше) и всегда ее усиливают.

Терпены — это сильные стимуляторы с антивирусными свойствами, способные раздражать кожу. Сосновое масло используется в производстве терпентина (скипидара). Высоким содержанием терпенов отличаются масла лимона, апельсина, бергамота, черного перца, сосновой древесины и хвои, мускатного ореха и дягиля. Эти масла попадают в нижнюю правую четверть диаграммы. Будучи сухими и горячими, они не имеют прямого соответствия ни с одной дошей, но оказывают раздражающее действие при заболеваниях питты (из-за жара) и ваты (из-за сухости). Молекулы терпенов невелики по размерам, они принадлежат к числу самых маленьких среди молекул соединений, содержащихся в эфирных маслах. Они очень быстро проникают в носовые пути и очень быстро улетучиваются.

Сесквитерпены, напротив, состоят из очень длинных углеродных цепей. Эфирные масла, богатые этими соединениями, очень густые и обладают очень стойким запахом. Из корней, древесины и зеленых частей растений выделено в общей сложности более двух тысяч различных сесквитерпенов. Они содержатся, в частности, в эфирных маслах ромашки аптечной, бессмертника, пижмы, тысячелистника и бархатцев. Сесквитерпены обладают противовоспалительными, седативными и антивирусными свойствами, потенциально могут оказывать противораковое действие, а также проявляют бактериостатический и иммуностимулирующий эффект. Масла с высоким содержанием этих соединений попадают в верхнюю правую четверть диаграммы и соответствуют качествам холода и сухости. Теоретически, сесквитерпены должны были бы усиливать вату, но длинные углеродные цепи и способность вступать в реакцию со спиртами снижают их охлаждающее действие. Благодаря своим противовоспалительным и иммуностимулирующим свойствам сесквитерпеновые масла полезны представителям всех конституциональных типов.

Сложные эфиры — наиболее химически нейтральные из всех компонентов эфирных масел, и масла, богатые ими, помещаются почти в самом центре нашей диаграммы. Сложные эфиры — это продукты реакции спиртов с кислотами. Они обладают противогрибковыми, седативными, успокаивающими, спазмолитическими, фунгицидными и противовоспалительными свойствами и благодаря своему положению в центре диаграммы являются «стабилизаторами», то есть оказывают гармонизирующее действие на организм, способствуя восстановлению равновесия у представителей всех типов и при любых отклонениях от нормы. Высоким содержанием сложных эфиров отличаются эфирные масла пупавки, лаванды, мускатного шалфея, померанца и бергамота.

Лактоны — это группа сложных эфиров, имеющих дополнительное углеродное кольцо. Они принадлежат к числу самых мощных противовоспалительных соединений. Лактонами богато эфирное масло арники. Некоторые лактоны способствуют отделению слизи даже эффективнее, чем кетоны; примером может служить эфирное масло девясила. На диаграмме лактоны располагаются в одной области со сложными эфирами.

Простые (фенилпропановые) эфиры оказывают мощное гармонизирующее действие на нервную систему. Они обладают антисептическими, стимулирующими, отхаркивающими, спазмолитическими и мочегонными свойствами. Простыми эфирами богаты масла корицы, гвоздики, аниса, базилика, эстрагона, петрушки и сассафраса. Их отличительная черта — очень сладкий запах. Эта группа также располагается вблизи центра диаграммы; они несколько более горячи, чем масла с высоким содержанием сложных эфиров, но также оказывают гармонизирующее действие на все доши.

  • Нравится
  • Не нравится

Альбина 15 Фев 2007

Компонентный состав эфирных масел.

Эфирные масла состоят из химических групп и отдельных химических элементов. Первичные элементы, ответственные за функцию эфирного масла. – углерод, водород, кислород. Кислород – главный элемент эфирного масла.

Компоненты эфирных масел представлены различными соединениями, которые можно расположить в следующем порядке по их бактерицидной активности: фенолы, альдегиды, спирты, эфиры, кислоты.

Наиболее биологически активные компоненты эфирных масле – спирты, альдегиды, кетоны, фенолы; наименее активные – углеводороды. Для цветковых растений характерен синтез кислородосодержащих производных монотерпенов, спиртов, кетонов, сложных эфиров, оксидов, обладающих высокой биологической активностью.

Кислоты, спирты, альдегиды и др. являются исходными продуктами образования ряда биологически активных веществ или промежуточных продуктов на пути их синтеза.

Характерные компоненты эфирных масле – терпеноиды. Некоторые из них осуществляют окислительно-восстановительные процессы. Регулируют активность генов растений, участвуют в фотохимических реакциях, поглощая световую энергию, которая идет на биосинтез компонентов эфирных масел. Терпеноиды обладают хроматоформной системой, могут поглощать лучистую энергию. В связи с этим высказыванием предположительно, что растение за счет световой энергии активируют атмосферный кислород. Такие терпеноиды, как линалоол, гераниол, фарнезол, будучи связанными с иными химическим структурами, входят в различные биокаталитические системы. Некоторые терпеноиды являются предшественниками феромонов.

Углеводородные цепи гераниола, линалоола, нералидола и фарнезола являются ключевыми промежуточными продуктами на пути биосинтеза таких биологически активных веществ, как стероидные гормоны, ферменты, антиокислители, витамины Д,Е,К, желчные кислоты.

Азулен – компонент эфирных масел: мятного, эвкалиптового, ромашки и других. Это вещество синего, фиолетового, реже зеленого цвета. В маслах они находятся в виде проазуленов или азуленогенов; обладают противоаллергическим, антифлогическим, бактериостатическим, противовоспалительным действием, способны повышать лейкоцитоз, замедляют свертывание крови. Азуленовые соединения участвуют в фотохимических реакциях. Кроме того, они обладают жаропонижающей, антиспастической, противоопухолевой активностью. (Лысенко Л.В. 1967, Максименко Г.Н., 1968; Мочалин В.Б. и др., 1977)

Отдельные компоненты ЭМ (энолы) входят в состав биокаталитических систем, осуществляя окислительно-восстановительные процессы. (Николаев А.Г., 1968,1972)

Тимол, эвгенол, анетол и др. имеют сходство структур с известными активаторами биоэнергии. Биосинтез компонентов эфирных масел сопровождается затратой большого количества химической энергии на каждую молекулу.

Синтез компонентов эфирного масла из исходных полупродуктов контролируется ферментами, направленность образования которых запрограммирована в молекулярной структуре ДНК. (Танасиенко В.С., 1985)

Таким образом, компоненты эфирного масла являются либо исходными продуктами образования многих биологически активных веществ, либо промежуточными продуктами на пути их биосинтеза.

В зависимости от компонентного состава эфирных масел Р.М.Гаттерфоссе разделил их на 7 групп: ЭМ, содержащие специфические терпеновые спирты и соответствующие эфиры (1-я группа), специфические альдегиды (2-я), специфические кетоны (3-я), специфические лактоны (4-я), специфические фенолы (5-я), специфические окислы (6-я) и ЭМ, содержащие специфические терпены (7-я группа).

Некоторые авторы делят ЭМ в соответствии с их основным составом на 3 группы: углеводородные (богатые терпенами), оксигенированные и сульфированные.

Итак, каждый вид ЭМ имеет свой, характерный только для него компонентный состав. Он весьма сложен и постоянно увеличивается в связи с усовершенствованием методов исследования. Так, в эфирном масле герани определено около 300 компонентов, в эфирных маслах розы, бергамота, лимона, мандарина, апельсина — около 500 компонентов в каждом. Некоторые эфирные масла содержат до 800 компонентов, при этом обычно преобладает один из них. На долю многих компонентов приходится одна десятая, сотая и даже тысячная процента, но некоторые из них играют определенную роль в формировании запаха и биологической активности.

Действие основных и второстепенных компонентов ЭМ определяется в суммации или потенцировании эффекта. Т.е. совместное действие каждого из них и в отдельности.

Многие компоненты эфирных масел являются либо исходными продуктами образования многих биологических активных веществ, либо промежуточными продуктами на пути их биосинтеза. Они входят в состав ферментных систем, стероидных гормонов, витаминов Д, Е, К, антиокислителей, желчных кислот и др.

Эфирные масла (Olea aetherea) – это сложные по химическому составу смеси различных низко- и высокомолекулярных соединений, основную группу которых составляют вещества с изопреновой структурой. Из эфирных масел выделено и идентифицировано свыше 500 органических веществ, образованных углеродом, водородом. Эти соединения относятся к различным классам. Преимущественно терпеноидам (кислородосодержащим), реже – к ароматическим и алифатическим. В них присутствуют монотерпены, сескитерпены, терпинодиды, содержащиеся в эфирных маслах, представлены альдегидам,. кетонами, спиртами, фенолами, эфирами, лактонами, кислотами и другими соединениями.

В зависимости от количества атомов углерода, водорода, наличия в молекуле кислорода и от стереометрического строения углеводородов, составляющих эфирные масла, они делятся на группы:

— ациклические монотерпены (линалоол, гераниол, цитраль);

— моноциклические монотерпены (ментол, цинеол);

— бициклические монотерпены (камфора, пинен);

— сесквитерпены (азулен, сантоин);

— ароматические соединения (тимол)

Терпены – химические соединения, углеводороды, молекулы которых состоят из атомов двух элементов – углерода и водорода. Терпены быстро испаряются (высокая летучесть), легко окисляются и распадаются, поэтому эфирные масла с большим содержанием терпенов не подлежат хранению более одного года. Названия веществ из группы терпенов оканчиваются на – ен

Монотерпены находятся почти во всех эфирных маслах и могут оказывать следующие биологические действия: антисептическое (антибактериальное, противогрибковое, противовирусное), отхаркивающее, мочегонное, анальгезирующее.

Несмотря на то, что терпены считаются довольно безопасными, они могут раздражать кожу и слизистые оболочки. У чувствительных лиц вызывают аллергические реакции. Особенно часто возникают аллергические реакции на присутствие альфа-3-карена (сосновое, пихтовое масла).

Цитрусовые эфирные масла содержат большое (90%) количество d – лимонена, использовать их надо в разведенном виде и с осторожностью, особенно лицам с чувствительной кожей.

Терпен бергамотен (5-метоксипсорален), также содержащийся в цитрусовых эфирных маслах повышает чувствительность к солнечному свету и ультрафиолетовым лучам, что может вызвать потемнение кожи и ожоги (фотосенсибилизирующие и фототоксическое действие). Поэтому не рекомендуется использовать его перед выходом на солнце или перед посещением и искусственного солярия.

Терпен камфен, содержащийся в эфирных маслах камфоры, можжевельника, сосны, раздражая паренхиму почек, усиливает мочеотделение, поэтому и не рекомендуется применять эти масла при нефритах.

Сесквитерпены (полуторотерпены) более устойчивы к окислению и менее летучи. Чем монотерпены. Типичными представителями сесквитерпенов является азулен (тысячелистник, полынь), хамазулен (ромашка), кариофиллен (гвоздика). Сесквитерпены обладают антисептическим действием, останавливая рост бактерий, вирусов, грибков или убивая их, оказывают обезболивающее, противовоспалительное действие, способствуют снятию или уменьшению спазмов и тем самым снижению артериального давления, успокаивающе действуют на центральную нервную систему. Фарнезен содержится в розовом масле прекрасно снимает воспаление. Алоэ содержит антрахинон, который особенно эффективен при воспалении с такими маслами как лавандовое или ромашковое

Терпеноиды – это химические соединения, содержащие, кроме углерода и водорода, кислород. К таким соединениям относятся спирты, альдегиды, эфиры (простые и сложные), кетоны, фенолы, кислоты и окислы.

Спирты – наиболее часто встречаемое соединение в эфирных маслах. В зависимости от пространственного строения молекулы (стереометрии) они делятся на монотеренолы, сескви- и дитерпенолы. Спирты диффузны, легко испаряются, часто их аромат является ведущей нотой в характеристике запаха эфирного масла. Названия спиртов имеют окончание –ол

Спирт гераниол характеризует запах герани. Он также входит в состав эфирных масел розы, пальмарозы, цитронеллы и др.

Линалоол, имеющий в чистом виде запах ландыша, привносит в характеристику аромата тонкую цветочную ноту. Он содержится в эфирных маслах розы, герани, кориандра, лаванды, мускатного шалфея и др.

Запах ментола невозможно перепутать ни с каким другим, он тесно с мятой, присутствует также в небольшом количестве в гераниевом масле. Лавандулол, несущий тонкий аромат лаванды, входит в состав многих эфирных масел.

Биологическое действие спиртов. Спирты в составе эфирных масел не только привносят своеобразность аромата, но и способствуют проявлению антисептической активности в борьбе с бактериальной и вирусной инфекциями, оказывают обезболивающее, анестезирующее действие, а также диуретическое (мочегонное) и тонизирующее действие, способствуют стимуляции иммунной систем, регулируют гормональную деятельность.

Весьма важно отсутствие токсичности, поэтому эфирные масла с преимущественным содержанием спиртов относительно безопасны.

Альдегиды – это химические соединения, содержащие карбональную группу в конце углеводородной цепочки, легко окисляются, чем объясняются их активные свойства, например антисептические. Высокая антисептическая активность альдегидов направлена на бактерии, вирусы, патогенные грибки, паразитов.

Биологическое действие альдегидов: антисептическое, расслабляющее (реалаксирующее), противовоспалительное, противоспазматическое, жаропонижающее, бактерицидное. Альдегиды в больших концентрациях могут оказывать раздражающее действие на кожу и слизистые оболочки, у чувствительных лиц вызывает аллергические реакции. Поэтому требуется особая осторожность в использовании эфирных масел, содержащих большое количество альдегидов. Не рекомендуется использовать такие масла без контроля врача. Особенно для терапии детей и лиц с аллергическими реакциями.

В некоторых эфирных маслах довольно много альдегидов: в коричном из коры – до 75% (коричный альдегид), в лемонграссовом – до 70%(цитраль). Название альдегидов имеют окончание –аль. Именно благодаря альдегидам некоторые растения, обладают сильным ароматом, например цитронелла или лаванда

Эфиры – это химические соединения, содержащие кислотные радикалы, которые обеспечивают их биологическую активность. Эфиры содержатся в большинстве эфирных масел, их присутствие придает аромату фруктовую ноту и оттенки сладостей. Эфиры малотоксичны и относительно безопасны. В международной классификации названия эфиров имеют окончание –ат.

Эфир бензилбензоат с сильным цветочным и легким фруктовым запахом содержится в эфирных маслах крупноцветкового жасмина, иланг-иланга, туберозы и многих других.

Эфир фенилэтилтиглат с приятным травянисто-цветочным запахом содержится в эфирных маслах алжирской герани и розы.

Биологическое действие эфиров разносторонне, но ведущим является расслабляющее, спазмолитическое, противовоспалительное, согревающее и успокаивающее. За счет тесной связи с органическими кислотами эфиры, обладают ранозаживляющим, противогрибковым эффектом и проявляют антипаразитарные свойства. Масла обладающие наиболее седативным действие – масло римской ромашки, петитгрейн и бензоин. Содержание сложных эфиров в некоторых из них превышает 70%. Линалоол-ацетат в составе ромашкового масла снимает воспаление, способствует излечиванию опухолей, вызванных солнечными ожогами, укусами насекомых и растяжениями.

Высокое содержание эфиров в эфирном масле может вызвать раздражающее действие на кожу и требует осторожности и соблюдения допустимых концентраций. Именно содержание в эфирном масле римской ромашки (Anthemis nobilis) до 80% эфиров, обуславливает ее применение в ароматерапии в максимальной концентрации 2% при нервном напряжении депрессии, подагре, различных спазмах

Кетоны представляют собой химические соединения, содержащие карбонильную группу в середине углеводородной цепи. Существует кетоны ароматические, ненасыщенные, оксикетоны и насыщенные (гексан).

Биологическое действие кетонов разнообразно: антисептическое (особенно противогрибковое), ранозаживляющее, обезболивающее, противовоспалительное, жаропонижающее. Изучено также возможное влияние кетонов на свертываемость крови – снижая ее, они оказывают антикоагулирующее действие; кетоны обладают муколитическим (стимулируют выработку слизи), липолитическим (растворяют жиры), седативным (успокаивающе действуют на нервную систему) эффектами. Кетоны обладают отхаркивающим действием, снимают отеки. Например, камфора, содержащаяся в шалфее, розмарине или ментол, который присутствует в масле мяты перечной

Кетоны входят в состав некоторых эфирных масле, например, цен-жасмон в жасминовом масле. Усиливает свойства сложных эфиров помогая вам расслабиться.

При всех положительных свойствах кетонов необходимо отметить и их возможное токсическое действие.

Эфирные масла с высоким содержание кетона могут вызвать побочные отрицательные действия: нейротоксичность (негативно влияют на функции нервной системы), эмбриотропный эффект (опасны во время беременности), гепатропный эффект (нарушают функцию печени). Такими свойствами обладают эфирные масла с высоким содержанием кетона:

Иссопа (Hyssopus officinalis) пинокамфен

Лаванды ковшиковой (Lavandula stoechas) камфора

Мяты болотной (Mentha pulegium) пулегон

Полыни горькой (Artemisia absinhium) туйон

Руты (Ruta graveolens) леонилкетон

Туи (Thuja occidentalis) туйон

С осторожностью рекомендуется применять эфирные масла со средним содержанием кетона:

Камфорного дерева (Cinnamonum camphora) – камфора

Лаванды широколистной (Lavanula latifolia) камфора до 14%

Шалфея лекарственного (Salvia officinalis) – туйон

Относительно безопсны эфирные масла с низким и минимальным содержание кетона:

Бессмертника (Helichrysum italicum) италидон

Ветиверии (Vetivera zizanoides) ветивон

Кедра атлантического (Cedrus atlantica) атлантон

Мяты перечной (Mentha piperita) ментон

Розмарина (вид campher) (Rosmarinus officinalis)- камфора

Розмарин (вид veteran) (Rosmarinus officinalis) вербенон

Эвкалипта (вид dives) (Eucalyptus dives) криптон

Эвкалипта (вид polibractea) (Eucalyptus polibractea) пиперитон

Эвкалипта шарикового (Eucalyptus globules) пинокарвон

Названия кетонов оканчивается на -он

Фенолы – циклические соединения, содержащие гидроксильную группу ОН. Фенольные соединения в ароматическом кольце которых имеется больше одной гидроксильной группы, называются полифенолами. Число природных фенольных соединений растительного происхождения велико, и функции их многообразны. В составе эфирных масел они считаются наиболее опасными по реактивности компонентами. Эфирные масла с большим содержанием фенолов при неправильном использовании могут вызвать токсические реакции – головокружение, общую слабость, раздражение кожи и слизистых оболочек дыхательных путей, расстройства дыхания, коллапс, аллергические реакции, а при хронической интоксикации могут оказывать гепатотропное и нейротоксическое действие, стимулировать рост опухолей. В то же время грамотное, профессиональное использование эфирных масел фенольной группы позволяет решать большое количество проблем с нарушением здоровья.

Биологическое действие фенолов: им свойственна высокая антисептическая, антибактериальная, бактерицидная (в отношении вегетативных форм микроорганизмов), антивирусная,. антипаразитарная, антигрибковая активность.

Существует понятие «фенольный коэффициент» показывающий антисептическую активность эфирных масел по сравнению с фенолом. Эфирным маслам с высоким содержание фенолов свойственно иммуностимулирующее, противоопухолевое, спазмолитическое, антисклеротическое, диуретическое, муколитическое, отхаркивающее и прижигающее действия, а также действие, стимулирующее нервную систему и пищеварение.

Названия фенолов оканчивается на –ол

Эфирные масла с высоким содержание фенола

Гвоздики (из листа) (Syzygium aromaticum) эвгенол

Душицы обыкновенной (Origanum vulgaris) карвакрол, тимол

Чабера (Satureja var. spec.) карвакрол, тимол

Чабреца (тимьяна) (Thymus vulgaris) тимол, карвакрол

Эфирные масла чабера, гвоздики из листьев и бутонов, корицы из коры, душицы и чабреца, содержащие большие концентрации фенола и альдегида, раздражают кожу.

Окислы. Изучение свойств, в частности 1,8 цинеола (эвкалиптол) в эвкалиптовом масле и во многих других, подтверждает, по мнению Г.Фенароли (Fenaroli, 1963), катализирующую активность, то есть усиление биологической активности других компонентов эфирных масел, особенно терпенов. Эфирные масла, содержащие эвкалиптол, обладают антисептической активностью (антибактериальной, антивирусной) и являются прекрасными средствами профилактики воздушно-капельных бактериальных и вирусных инфекций. Отмечено омолаживающее действие эфирных масел, содержащих цинеольную группу. Экспериментальные биохимические исследования позволили объяснить это свойство: в процессе биотрансформации 1,8-цинеол образует в организме различные формы гиалуроновой кислоты, которая препятствует обезвоживанию и высыханию биологических тканей, стимулирует обновление клеток.

К этой группе относятся эфирные масла, содержащие 1,8 цинеол в количестве (%): эквалиптовое 60-80, майорановое 64-72, миртовое 30, кардамонове 27-40, розмаринове 17-55 и др.

Лактоны представляют собой внутренние оксикарбонатовых кислот.

Биологическое действие лактонов объясняется свойствами кислот и эфиров, они оказывают противовирусное, противогрибковое, муколитическое, отхаркивающее, жаропонижающее, седативное (успокаивающее) действие.

Кумарины и фуркумарины – природные соединения, в основе которых лежит соединение бензольного и пиронового колец (кумарины) и фуранового кольца (фурокумарины). Кумарины наиболее типичны для растений семейств зонтичных (корни и семена дягеля), рутовых (кожура цитрусовых), бобовых. Накапливаются кумарины в основном в корнях коре и плодах и в меньших количествах в листьях и стеблях. Наиболее значима фотосенсибелизирующая активность фурокумаринов – повышение чувствительности к солнечному свету и ультрафиолетовым лучам. Фотосенсибилизация проявляется не только в потемнении кожи, но и возникновении ожоговых фототоксических реакций реакцией у лиц с чувствительной кожей. Ряд кумаринов и фурокумаринов оказывает бактериостатическое и антигрибковое действие. Выявлена противовосвертывающая (антикоагулирующая) и некоторая противоопухолевая активность ряда фурокумаринов.

Источники: Ароматерапия и природные лекарства

Леонова Н.С. «Ароматераия для начинающих»

В.В.Николаевский «Ароматерапия» Справочник

  • Нравится
  • Не нравится

Tatiana 09 Мар 2007

  • Нравится
  • Не нравится

Tatiana 16 Апр 2007

В группу верхних тонов входят масла с самой высокой скоростью испарения, на запах которых мы реагируем очень быстро. Именно масла верхних тонов быстрее всего воспринимаются в букете ароматов и, как правило, пахнут сильнее прочих, но, к сожалению, запах их очень быстро улетучивается. Высоким показателем испарения обладают цитрусовые масла. Верхние тона составляют 10—15% от общего букета. Присущая им высокая скорость испарения объясняется высоким содержанием терпенов, молекулы которых невелики по размерам и быстро рассеиваются. Если нанести каплю масла верхнего тона на промокательную бумагу, то пятно продержится от 15 минут до 2 часов.

Средние тона в букете мы воспринимаем во вторую очередь, после того, как слегка рассеется подавляющий их аромат верхних тонов. Они составляют основу смеси — как правило, 40—80% состава. Благодаря им резкий запах верхних тонов гармонично сливается с глубоким ароматом нижних тонов. Масла средних тонов извлекаются, главным образом, из травянистых частей растений — лаванды, ромашки, пупавки, герани, листьев розового дерева. Как правило, они теплые, мягкие и сочные, оказывают стабилизирующее и гармонизирующее действие. Многие из них воздействуют преимущественно на обменные процессы — на пищеварение и другие функции внутренних органов, тогда как масла верхних тонов влияют, в первую очередь, на психическое состояние. Если нанести каплю масла среднего тона на промокательную бумагу, то пятно продержится от нескольких часов до нескольких дней.

Ароматические вещества нижних тонов называют закрепителями, потому что они фиксируют, удерживают запах и замедляют процесс испарения верхних тонов. Типичные образцы ароматов нижних тонов — пачули, «кедровая древесина» и ветивер. Обычно это густые масла темного цвета. Если нюхать их во флаконе, то запах может показаться не слишком крепким. Но если нанести такое масло на тело или распылить в воздухе, то аромат окажется очень стойким и продержится несколько дней. Многие ароматические вещества нижних тонов имеют не очень приятный запах, но в смесях они играют очень важную роль, даже если составляют не более 5% букета. Эти вещества издавна применялись в духовных практиках (например, для умащения чакр), и многие из них связаны с мужскими или женскими половыми органами. На промокательной бумаге пятно от масла нижнего тона продержится от нескольких дней до нескольких недель.

Сообщение отредактировал Tatiana: 16 Апрель 2007 — 18:30

Источник: http://www.forum-aromashka.ru/topic/39-himija-afirnih-masel/

Химия эфирных масел.Из чего состоит эфирное масло.Очень скучная информация.

Опубликовано: 09.08.2012 в 8:48 дп

Химия эфирных масел. Из каких компонентов состоят эфирные масла. Состав эфирного масла. Что такое терпены, монотерпены, сесквитерпены, дитерпены. Что такое терпеноиды. Состав терпеноидов.

Когда я читаю лекции по Ароматерапии, то публика неохотно слушает о химии эфирных масел, но не поместить эту информацию было бы неосмотрительно и неправильно. Я постаралась по возможности сжато и более-менее доступно рассказать о составе эфирных масел. Поверьте, когда вы разберетесь с этим, то загадки Ароматерапии для вас станут более очевидными и вы поймете почему некоторые эфирные масла совершенно безобидны в применении, а другие могут нанести вред.

…если эфирное масло целостное, значит оно живое и пригодно для ароматерапии.

Итак… Очень скучная, но важная информация:

Главное, что вы должны знать об эфирных маслах — это органические соединения с многочисленным содержанием компонентов, состоящие из терпенов, спиртов, альдегидов, кетонов и углеводородов, которые вырабатывают эфирномасличные растения. Название “эфирные масла” было применено в конце XVII веке, когда химический состав масел был неизвестен. Эфирными их называли потому, что они летучи, а маслами потому, что жирные на ощупь. Позднее было установлено, что в химическом отношении эфирные и жирные масла не имеют ничего общего с классом липидов.

Будет большой ошибкой использовать только основные, более выраженные части в составе эфирного масла. Масло используется в целом, так как оно есть. Эффект в ароматерапии достигается совокупностью всех его компонентов. И если какое то вещество в чистом виде может нанести серьезный вред, то при правильном использовании эфирного масла с содержанием этого вещества мы получаем действенный результат. То есть, если эфирное масло целостное, значит оно живое и пригодно для терапии. Пример: восстановленные масла не имеют терапевтической ценности.

Химический состав эфирных масел весьма непостоянен, в виду различных факторов (место произрастания растения, время его сборки, условия хранения, способы получения). Если было много дождей — масло одно по составу, а если засуха, в регионе естественного произрастания сырья, то количественный состав компонентов будет другим.

Эфирные масла состоят из химических компонентов, содержащих углерод, водород и кислород. Всего их выделено свыше 500 органических веществ. Химические вещества, входящие в состав эфирных масел, разделяются на несколько функциональных групп.

это углеводороды, содержащие углерод и водород.

Терпены характеризуются высокой летучестью, легко испаряются и распадаются, поэтому эфирные масла с большим содержанием терпенов не подлежат длительному хранению. Терпены сильные стимуляторы с антивирусными свойствами, способные раздражать кожу. Высоким содержанием терпенов отличаются масла лимона, апельсина, бергамота, сосны (скипидар), мускатного ореха. Молекулы терпенов невелики по размеру, они принадлежат к числу самых маленьких среди молекул соединений, содержащихся в эфирных маслах. Они очень быстро проникают в носовые пути и очень быстро улетучиваются. В масле бергамота, и других цитрусовых именно терпены вызывают чувствительность к ультрафиолету. Из-за терпенов масло можжевельника, сосны, пихты могут раздражать почки, усилить мочеотделение, поэтому не следует применять их людям, страдающим нефритом. монотерпены, сесквитерпены и дитерпены.⇒

  • антисептики
  • антибиотики
  • фунгицидные (противогрибковые)
  • антивирусные
  • отхаркивающие
  • мочегонные
  • возбуждающие

б. Сесквитерпены более устойчивы к окислению и менее летучи/ Они содержаться в ромашке римской, гвоздике, ладане, розе. Эфирные масла, богатые этими соединениями, очень густые и обладают стойким запахом. Из корней, древесины и зеленых частей растений выделено в общей сложности более двух тысяч различных сесквитерпенов.

  • седативные
  • противоопухолевое
  • иммуномодулирующее
  • спазмолитическое
  • анальгезирующее
  • успокаивают центральную нервную систему
  • бактериальное
  • антивирусное
  • фунгицидные (противогрибковые)

в. Дитерпены присутствуют в эфирных маслах в малых дозах.

  • фунгицидные,
  • бактерицидные,
  • отхаркивающие,
  • гармонизирующее гормональную систему

2 группа: Терпеноиды

Это химические соединения, которые содержат помимо углерода и водорода еще и кислород.

Терпеноиды⇒

К ним относятся: спирты, альдегиды, эфиры, кетоны, фенолы, кумарины.

Спирты — это наиболее часто встречающееся соединение в эфирном масле. Их аромат часто является ведущей нотой. Практически отсутствует токсичность, поэтому хорошо применяются в геронтологии и педиатрии. Спирты легко испаряются, часто их аромат является ведущей нотой в характеристике запаха (гераниол, ментол…).

  • бактерицидные
  • возбуждающие
  • анальгезирующие
  • антивирусное
  • мочегонное действие
  • стимулируют иммунную систему
  • регулируют гормональную деятельность

Интересно, что поджелудочная железа вырабатывает 32 соединения группы спиртов, участвующих в обмене веществ. К этой группе принадлежат некоторые из самых полезных молекул в составе эфирных масел.

Спиртами богаты эфирные масла: нероли, иланг-иланг, бергамот, пачули, роза, герань, петитгрейн, мята перечная, мирт, чайное дерево, сандал, пачули, имбирь, лаванда, мускатный шалфей.

б. Альдегиды легко окисляются, чем объясняется их активные свойства.

В больших концентрациях могут вызвать раздражение на коже, слизистой. Они холодны и влажны. Эфирные масла, богатые альдегидами, имеют характерный лимонный запах. Альдегиды содержатся в лимоне, апельсине, лайме, мандарине, грейпфруте, пачули, мелиссе, лимонной траве, цитронелле, эвкалипте лимонном. Альдегиды не такие безопасные, как например, терпены или спирты. Они могут вызывать аллергическую реакцию у чувствительных людей или раздражение кожи, слизистой. Поэтому необходимо быть осторожными при использовании эфирных масел, содержащих большое количество альдегидов. Особенно это относится к детям и людям с чувствительной кожей или аллергией. Холодное( по своей энергетике) эфирное масло обычно содержит большее количество альдегидов.

Никогда не наносите неразбавленные эфирные масла с большим содержанием альдегидов на слизистые. А перед тем, как использовать на коже, необходимо провести тестирование на аллергическую реакцию.

К альдегидной группе относятся эфирное масло: апельсин, лайм, лимон, мандарин, грейпфрут, литзея кубеба, цитронелла, лимонный эвкалипт, стиракс, пачули.

  • антисептическим
  • расслабляющим
  • противовоспалительным
  • спазмолитическим
  • жаропонижающим
  • антиинфекционным
  • снижают кровяное давление
  • противовирусным

в. Эфиры (простые и сложные)

Это химические соединения, содержащие кислотные радикалы (независимые соединения), которые обеспечивают их биологическую активность.

Эфиры содержатся в большинстве эфирных масел, правда, в небольших количествах. Они придают аромату некоторый фруктовую ноту и оттенок сладостей. Эфиры мало токсичны и считаются относительно безопасными. Но их высокое содержание в эфирных маслах может вызвать раздражение на коже. Например, масло римской ромашки содержит до 80% эфиров. Они оказывают мощное гармонизирующее действие на нервную систему. Ими богаты масла корицы, гвоздики, аниса, базилика, лаванда, нероли, мускатный шалфей, ромашка, бергамот, иланг-иланг, роза, герань.

Свойства спиртов:

  • расслабляющее
  • противовоспалительным
  • спазмолитическое
  • согревающее
  • ранозаживляющее
  • противогрибковое
  • антипаразитарное

Если масла с содержанием кетонов использовать осторожно и соблюдать сроки годности, то они не опасны. Присущая им уникальная способность стимулировать рост новых клеток нашла применение в косметологии. Почти чистый кетон представляет собой камфорное масло. В число эфирных масел с высоким содержанием кетона входят масло розмарина, мята перечная, иссоп, кедра, ветиверии, эвкалипта. Они могут негативно влиять на функции нервной системы, могут вызвать выкидыш, нарушить функцию печени (иссоп). Масла с большим содержанием кетонов не используется в ароматерапии, а масла с их минимальным количеством считаются относительно безопасными: (ветиверия, мята, розмарин, эвкалипт) обладают многочисленными положительными действиями:

  • антисептическое
  • ранозаживляющее
  • жаропонижающее
  • обезболивающее
  • муколитическое (стимулируют выработку слизи)
  • противогрибковое
  • противовоспалительное
  • седативное
  • липолитическое (растворяют жиры)
  • антикоагулирующее (противосвертывающее)

Считаются самыми опасными компонентами эфирных масел. При неправильном использовании они могут вызвать токсические реакции – головокружение, слабость, раздражение кожи, расстройство дыхания, аллергию. Следовательно, масла с большим содержанием фенолов нужно сильно разбавлять и принимать кратковременно. Грамотное применение масел этой группы позволяют решать большое количество проблем нарушения здоровья. В фармацевтике фенол применяется для производства гигиенических губных помад и пастилок от кашля. Фенолами богаты эфирные масла гвоздики, корицы, тимьяна.

  • антисептическое
  • антибактериальное
  • бактерицидное
  • антивирусное
  • антипаразитарное
  • противогрибковое
  • диуретики
  • отхаркивающие
  • противоопухолевые
  • иммуностимулирующие
  • муколитическое
  • антисклеротическое
  • бодрящие
  • согревающие

В основном, накапливаются в корнях, коре, плодах, а в стеблях и листьях в меньшей степени. Они наиболее типичны для растений семейств зонтичных, рутовых и бобовых.

  • бактериостатическое
  • фунгицидное
  • противосвертывающее
  • противопухолевые
  • бактерицидные,
  • антисептические
  • противовоспалительные

Материал подготовила, Ольга Шарова

Всего комментариев: 4

здравствуйте…статья очень понравилась…но жаль что я ее прочитала очень поздно..потомучто получила очень сильную реакцию аллергии на масло чайного дерева…был мазоль на ноге и я в очень большом количестве наносила это масло прямо на кожу ноги….в итоге получила алергию при которой паразились кожа на на конечностях ..на руках и ногах..было что то ужасное 2 месяца на больничном…и вот прошло еще 2 месяца и продолжает кружиться голова…сердцебиение…и сильная слабость…живу в Испании..сделали мне пробы на алерген…и вышло чайное дерево…сказал врач что постепенно востановишся….но мне хотелось бы знать как я могу избавиться от этого…как лечиться..может какие то диеты..чтобы вывести все это из организма…ведь это фактически отравление…….теперь думаю что не могу пользоваться и другими эфирными маслами….а может мое масло было плохого качества….использовала 3 флакона по 10мл. в течении 2х недель……что вы об этом думаете…ваше мнение….зарание благодарна…Люба…

Здравствуйте, Любовь! Очень сочувствую вам, Сама знаю с 15 лет, что это за напасть — аллергия, потому и использую ароматерапию…Считается, что масло Чайного дерева устраняет аллергические реакции.Но 30мл за 14 дней многовато! Это масло одно из немногих, которые можно наносить на кожу без основы. Я никогда не сталкивалась с аллергией на это масло.Возможно, вам действительно попалось некачественное, но это выяснить можно только специальным анализом.Советовать,как поступить,не считаю правильным,так как это область врачей,но от себя могу дать несколько безобидных рекомендаций:Постарайтесь не нервничать,стресс,иногда является главной причиной возникновения аллергии. Эфирным маслом лучше пока не пользоваться.Пейте 2 литра чистой воды в сутки. Диета простая — больше овощей(грубой клетчатки). Хорошо бы по утрам кашу на воде из пшена — хорошо чистит организм. Мармелад из агар-агара и! обязательно к врачу-специалисту. Возможно, что он порекомендует антигистамины. Желаю вам восстановить ваше состояние! Ольга Шарова

Мама перепутала капли в уши с эфирным маслом сосны,что делать,ей очень больно?

Нужно к врачу! Срочно. Сосна — масло горячее, а значит есть вероятность получения ожога.Если нет возможности посещения врача сразу, то в качестве скорой помощи смажте ушной проход D-пантенолом. Но потом к врачу! В уши капать можно только эфирное масло чайного дерева, мануку и ромашку.

Источник: http://greensashet.ru/%D1%85%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%8F-%D1%8D%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%BD%D1%8B%D1%85-%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%B5%D0%BB-%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C-%D1%81%D0%BA%D1%83%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B8%D0%BD%D1%84/

Ссылка на основную публикацию